Részletek
Ha a méhek sokvirágu tarka réteken, terebélyes erdőkben, tájvédelmi területeken, botanikuskertekben gyűjtenek, vagy amikor a méhész ritkábban perget, a különböző eredetű nektár vegyes mézzé érik össze. Ezt nevezzük vegyes virágméznek. A vegyes virágméz összetétele évszakonként és tájanként mindig más és más. Vegyes mivoltából következik, hogy sokféle cukrot, szerves savat, illóolajat, ásványi elemet tartalmaz, ami fokozza kedvező élettani hatásait.
A Kárpát-medencében 700 növényfaj iránt érdeklődnek méheink. Méhészetünk közvetlen közelében, egy évben akár 100-200 különböző növény termékeivel is találkoznak szorgos dolgozóink. A vegyes virágmézek ennek megfelelően illóolajokban, ásványi anyagokban mindig gazdagabbak mint a fajtamézek.
A mézet értékes mezei virágokról, gyógynövényekről gyűjtötték a szorgalmas méhek és emiatt beltartalmilag kiváló méznek számít. Szakemberek szerint a virágméz a legértékesebb mézek közé tartozik, mivel a természetgyógyászatban is használt különféle növényekről származó nektár révén a méz hatásterülete is kiszélesedik.
A vegyes virágméz színe: halványbarnás színtől egészen a sötétbarnáig terjed, és ez függ a benne levő mézek összetételétől. Érzékeny gyomrúak is fogyaszthatják. Erősíti a szervezet védekező-rendszerét. Hajlamos a kristályosodásra. Natúr fogyasztásra és sütemények ízesítésére kiválóan alkalmas.
Ezt a mézet értékes mezei virágokról, gyógynövényekről, erdőszélek gyümölcs-, fűz-, vadmeggy-, galagonya-, vadrózsa-, akác virágáról gyűjtik a szorgalmas méhek, emiatt beltartalmilag kiváló méznek számít. Szakemberek szerint a virágméz a legértékesebb mézek közé tartozik, mivel a természetgyógyászatban is használt különféle növényekről származó nektár révén a méz hatásterülete is kiszélesedik.
